Admin
آموزش پخت رسپی بقچه لقمه ای پربرکت
نظر دهید ۱۶ اسفند ۱۳۹۴

 اسم این رسپی لقمه ای پربرکت است بخاطر این است که از این مقدار دو سینی  بقچه ای لقمه ای بدست می آید پس حق دارم که اسم این بقچه را پربرکت بگذارم اگر این مقدار برای شما زیاد است  این مقدار را نصف کرده و یا همین مقدار را درست کرده و بقیه را در فریزر قرار دهید

مواد لازم:

ماست ۲ لیوان

شیر ۱ لیوان

روغن مایع ۱ لیوان

خمیر مایه ۱ پاکت

نمک ۱ قاشق مربا خوری

شکر ۱ قاشق

زرده تخم مرغ ۱ عدد برای رویش

مواد داخلی:

برای مخلوط سیب زمینی :

سیب زمینی پخته ۳ عدد

جعفری

فلفل سیاه

روغن مایع ۳ قاشق

برای مخلوط پنیری:

پنیر سفید رنده شده ۱ لیوان

جعفری

رویه:

زرده تخم مرغ

روغن مایع ۳ قاشق

طرز تهیه :

برای درست کردن خمیر همه مواد مایع را با هم خوب مخلوط میکنیم  سپس خمیر مایه, نمک, سرکه می ریزیم  آرد را کم کم ریخته تا خمیر نرمی شود که بدست نچسبد حداقل یک ساعت در جای ولرم استراحت میدهیم  حالا موادداخلی را آماده میکنیم  حالا خمیر را در روی سطح کار قرار داده ودوباره مقداری ورز میدهیم تا حبابهای موجوددر آن از بین برود حالا از خمیر تکه هایی به اندازه نارنگی برمی داریم   با وردنه باز میکنیم ( خیلی نازک باز نمیکنیم)   روی خمیر را مقدار کمی روغن مالیده و از مواد داخلی قرار میدهیم  و  رول میکنیم  حالا به اندازه یک انگشت برش می دهیم  در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده میچینیم  رویش مخلوط روغن مایع و زرده تخم مرغ می مالیم در فر ۲۰۰ درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم  وولرم سرو میکنیم

این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد

مطالب مرتبط
دیدگاه ها بدون دیدگاه

دیدگاهی برای این مطلب ارسال نشده است.

پاسخ دهید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.