اموزش درست کردن پیراشکی خوشمزه مخصوص شام
نظر دهید ۵ اسفند ۱۳۹۴

9

در این بخش طرز تهیه پیراشکی گوشت را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

پیراشکی گوشت یک پیراشکی خیلی خوشمزه است که مخصوص شام و مهمانی ها میباشد که البته یکی از معمول ترین و خوشمزه ترین انواع پیراشکی ها همین پیراشکی گوشت و قارچ است که معرف حضور همه می باشد.

طرز تهیه پیراشکی گوشت

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
 قارچ  ۳۰۰ گرم
 پیاز سرخ کرده  ۳ قاشق غذا خوری
 رب گوجه فرنگی   ۱ قاشق غذاخوری ( با نصف استکان آبجوش حل کنید)
فلفل دلمه ای ۲ عدد
سیب زمینی ۳ عدد متوسط
جعفری خرد شده یک پیمانه
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
زیره سیاه ۱ قاشق غذاخوری
روغن برای سرخ کردن مواد
تخم مرغ ۱ عدد
کنجد به میزان لازم
سس گوجه فرنگی به میزان لازم

طرز تهیه:

* برای اینکه ظرف اضافی نشورید اول از همه سیب زمینی ها رو نگینی کرده و سرخش کنید (فعلا تا آخر کار با این سیب زمینی کاری نداریم ) بعد توی همون ماهیتابه بقیه مواد رو به ترتیب زیر درست کنید .

* گوشت چرخ کرده رو با پیاز داغ تفت داده بعد از اضافه کردن نمک و فلفل و زردچوبه , قارچهای خرد شده رو داخل گوشت ریخته و کامل تفت می دیم . رب گوجه رو به مواد قبلی اضافه می کنیم و در آخر جعفری و فلفل دلمه ای و زیره رو داخل ماهیتابه می ریزیم و اجازه می دیم موادمون اندازه چند دقیقه با هم آشنا بشن و مزه هاشون به خرد هم بره.

* بعد از خاموش کردن شعله گاز سیب زمینی سرخ شده رو به مواد قبلی اضافه می کنیم , خوب حالا مواد داخل پیراشکی آماده شد.

* فر رو با پیش گرمایش ۲۲۰ درجه سانتیگراد برای ماکروویو و ۱۸۰ درجه سانتیگراد برای فر گاز آماده می کنیم , سینی فر رو چرب می کنیم و پیراشکی ها رو داخل اون می چینیم .

* یه دونه تخم مرغ رو با چنگال هم می زنیم و یه قاشق غذا خوری روغن مایع اضافه می کنیم و با یه قلمو روی پیراشکی ها می مالیم و کمی هم کنجد روشون می پاشیم.

* من از فر مکروویو استفاده کردم و سه پایه کوتاه رو داخلش گذاشتم و همونطوری که گفتم فر رو از قبل آماده کردم و سینی رو داخلش قرار داده و اول درجه حرارت ۲۲۰ درجه سانتیگراد بمدت۲۰ دقیقه سپس گریل به مدت ۸ دقیقه (حواستون به زمان گریل باشه کافیه روی پیراشکی طلایی بشه،همین )

مطالب مرتبط
دیدگاه ها بدون دیدگاه

دیدگاهی برای این مطلب ارسال نشده است.

پاسخ دهید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.